清炖白萝卜牛肉汤

材料

"牛腱肉 约半斤","牛骨 4大块","肥油 1小块","洋葱 1/4个","白萝卜 半个","香菜 适量","姜 1块","青葱 1大匙","米酒 2大匙","酱油 1大匙","盐 适量","八角 1粒","清水 2500cc",

做法

  1. step1

    1:牛肉切块,洋葱切条,白萝卜切滚刀块,姜切片,青葱对折或整条。

  2. step2

    2:煮一锅水川烫牛肉牛骨。牛骨、牛肥油在市场买牛肉时向肉贩购买。

  3. step3

    3:锅内放2500cc水,水滚放牛骨、牛肥油、洋葱、姜葱、酒、八角煮开后转小火熬煮1个半小时。再放牛肉块、酱油继续小火熬煮1个半小时。

  4. step4

    4:加白萝卜、盐续煮20分钟即可。食用时撒上香菜、葱花。

(创建于2018-12-03)

关键词

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