1:准备材料，香菇梗切掉，香菇梗再切小丁等等会用到它，蓖荠切小丁，葱切花

2:混合绞肉，蓖荠丁，香菇梗，葱花，并加入酱油30cc，糖1小匙，胡椒粉1大匙

3:内馅混合并摔打出黏性

4:香菇撒上少许太白粉，这样可以帮助内馅黏合！比较不会分离

5:依序把内馅填入香菇内

6:放入电锅，外锅加2杯水，盖上锅盖，蒸到跳起，就可以了

7:蒸的过程会有汤汁流出，请用碗装好，再次倒入锅中，这个汤汁调整咸甜味，可以再加入一些酱油跟糖调整

8:煮好的酱汁，再次淋在香菇镶肉上，就完成囉

9:完成上桌