台式炸牡蛎

材料

"牡蛎 300g","起司 少许","蛋黄 1颗","米酒 少许","九层塔 少许",

做法

  1. step1

    1:九层塔和牡蛎洗净后,用餐巾纸擦干。

  2. step2

    2:加少许米酒浸醃一下,去除腥味。

  3. step3

    3:准备香港粘师父起司脆酥粉!

  4. step4

    4:蛋黄打散,将牡蛎沾附一下蛋液,再沾附一些香港粘师父起司脆酥粉,拍掉多余的部分。

  5. step5

    5:起油锅至180度。

  6. step6

    6:先放九层塔稍微油炸一下,马上捞起。

  7. step7

    7:再将牡蛎放入油锅中,炸至表面上色。

  8. step8

    8:开大火,将油逼出,马上捞起牡蛎。

  9. step9

    9:搭配翠绿的九层塔和些许胡椒粉,老公说:真是好好味啊~!

  10. step10

    10:上桌

(创建于2018-12-02)

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台式  炸牡蛎    

牡蛎怎么吃

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