三杯豆腐
材料
做法
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1:先将豆腐(切成喜欢的大小)煎至两面微微金黄.
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2:锅中倒入麻油, 以小火将姜片及蒜头爆至金黄.
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3:将芹菜及蘑菇加入, 以大火翻炒。
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4:将豆腐加入. 再将糖加入翻炒均匀, 倒入酱油和米酒. 盖上锅盖, 闷至汤汁微微收干.
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5:加入九层塔翻炒, 起锅囉!
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6:完成。