热狗酥皮卷

材料

"市售酥皮 4张","小热狗 8根","黑白芝麻 少许","蛋黄 1颗","起士片(可省略) 2片",

做法

  1. step1

    1:小热狗对切,酥皮趁冷冻状切成三等份,再直角对切,蛋黄打散即可(若要夹起士片,切成三等份长条型)

  2. step2

    2:取一切好的酥皮,刷上蛋汁,小热狗放在比较宽的那边,开始像内卷图中是有夹起士片的,放在酥皮跟热狗中间,不过酥皮要包的时候要拉松,将起士包进去

  3. step3

    3:烤箱预热200度表皮刷上蛋汁,洒上芝麻注意:收尾部分一定要朝下方,不然烤起来会过澎变形

  4. step4

    4:上下火200度烤15-20分钟,因为每台烤箱火侯温度不同,请在15分钟的时候一定要盯着炉子看喔!!酥皮膨胀并且变成表皮金黄就可以出炉囉

  5. step5

    5:提供失败照片:1.收尾部分一定要朝下方,不然烤起来会过澎变形2.起士要包在酥皮里面,不然烤起来会黏一起变形大家加油!!

  6. step6

    6:【零失误入门烘焙】

(创建于2018-12-03)

关键词

酥皮      

热狗的做法

小知识

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