韩式泡菜牛排
材料
"牛排 2块","糙米 3/4杯","番茄酱 适量","青葱 两根","高丽菜 1/4个","九层塔 适量","姜 一小块","韩国辣椒酱 两小匙","泰国辣椒酱 一大匙","糖 一大匙","寿司醋 1/4杯",
做法
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1:把食材洗净,高丽菜切丝,蒜姜葱切末,九层塔摘叶,一半切碎。
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2:洗米,用电锅放1杯半的水和一点盐煮饭。
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3:将高丽菜丝放于沙拉碗中,加入糖、一半的醋、一半的姜末、一半的葱花,以及适量的泰国辣椒酱(依个人喜好)。
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4:等泡菜的同时,将牛排用纸巾擦乾,两面沾上盐和适量的韩国辣椒酱。
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5:在平底锅中放入两大匙橄榄油,用中火热锅,再放入牛排,两面各煎两到三分钟。
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6:煎完之后,用铝箔纸包住牛排,稍微闷一下。
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7:等饭煮好后,用煎牛排的锅子,加入剩下的醋、姜、葱花以及盐和胡椒。一边搅拌一边用中火煮约一分钟后,再加入煮好的饭、番茄酱和一半的九层塔(切碎)。
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8:最后取出牛排,铝箔纸中的汁可以拌入饭中,再用剩下的九层塔装饰就完成了!
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9:上桌。