1:酵母粉加水先拌均匀备用。将所有粉类材料(高面、糖、盐)都倒入盆中，加入酵母水再加入所有液态材料(蛋、牛奶、鲜奶油)揉成光滑的面团。

2:面团变光滑后，加入奶油继续揉成一光滑的面团，再将面团放入干净盆中，盖上湿布，发酵至两倍大。

3:将发酵好的面团撖成一张厚1cm的长方形面片，铺上蓝莓馅，下方边缘记得空出3cm(大约)，不然卷到最后会黏不起来。

4:卷好后切片，发酵1.5倍大后，进180度烤箱，烤25分钟。

5:完成。