长年菜

材料

"刈菜 一颗","芥菜 一颗","姜片 8片","鸡骨架 2副","猪软骨 一斤","盐巴 适量",

做法

  1. step1

    1:步骤1骨架川烫后 冷水洗净,慢火熬至香味飘出约30分,挑出鸡架,因为鸡架有细骨,如果煮太烂,喝汤时刺到就不好!

  2. step2

    2:步骤2川烫后的芥菜,加入高汤锅一起煨煮,川烫后,叶身比较软,比较不占空间

  3. step3

    3:步骤2煨煮到喜爱软烂的程度

  4. step4

    4:步骤4大骨或软骨肉,大骨比较油腻,所以我选软骨来熬煮,完成后调味即可

(创建于2018-12-06)

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