金莎黄金豆腐佐秋葵
材料
做法
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1:豆腐洗净切块，裹面粉煎熟。秋葵去蒂斜切对半。青葱切末。蒜头切末。咸蛋黄取出压成末。咸蛋白切末。
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2:起ㄧ热油锅，放入压末的咸蛋黄，与油混合拌炒至起小气泡，放入蒜头、秋葵、煎过的豆腐与咸蛋白均匀拌炒，让蛋黄整个裹在豆腐与秋葵上。最后再放入青葱拌炒两下呈盘。
1:豆腐洗净切块，裹面粉煎熟。秋葵去蒂斜切对半。青葱切末。蒜头切末。咸蛋黄取出压成末。咸蛋白切末。
2:起ㄧ热油锅，放入压末的咸蛋黄，与油混合拌炒至起小气泡，放入蒜头、秋葵、煎过的豆腐与咸蛋白均匀拌炒，让蛋黄整个裹在豆腐与秋葵上。最后再放入青葱拌炒两下呈盘。
