1、在平底锅加入ㄧ小匙油，爆香洋葱、鸿禧菇，因为调味料加很少，要靠洋葱的香甜所以可以到有点微焦后再加入切小块的鸡胸肉翻炒，依照喜好添加盐和胡椒。

2、洋葱鸡胸肉炒完会出一点汁，不要倒掉要留着，不再加油直接加入四季豆和杏鲍菇翻炒后加些许盐。

3、最后加上水煮花椰菜配上藜麦饭就完成了！