黄瓜镶肉
材料
做法
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1:将黄瓜切成约5公分厚,用汤匙去掉中间的籽
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2:猪绞肉用菜刀再剁一剁增加黏性
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3:加入红萝卜末、姜末、芹菜末与所有调味料搅拌均匀,放入冰箱放置一夜入味
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4:镶入黄瓜后,入电锅蒸熟即可(外锅一杯水)
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5:剩下的猪肉馅可以加点鸡蛋与面粉进去增加黏性,捏成圆饼状下锅煎也很好吃喔
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6:~免开火电锅料理,夏天清爽便当菜