香喷喷的黑糖卤鸡腿

材料

"棒棒腿 4支","姜 数片","酱油 100cc","水 300cc","黑糖 1大匙","蒜粉/五香粉 各1/2小匙",

做法

  1. step1

    1:不沾锅中不放油，棒棒腿以鸡皮较多的部份朝下入锅，煎出油脂
  2. step2

    2:将鸡腿翻面，放入姜片，用释出的鸡油煸出香气
  3. step3

    3:先倒入酱油煮出香味后，再加入水、黑糖、蒜粉及五香粉，上盖煮滚
  4. step4

    4:煮滚后转小火，续煮15分钟后，将鸡腿翻面
  5. step5

    5:盖上锅盖并关火，让鸡腿在卤汁中浸泡至少2小时以上入味
（创建于2018-12-08）

关键词

卤鸡  卤鸡腿  黑糖  
陈作华
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