1:将小鱼干去除头部和内脏. 葱切成葱段, 比较粗的葱白可以对切两半, 留下一些葱绿切细丝, 作为最后装饰.

2:将调味料全部拌匀 (韩国辣椒酱, 韩国辣椒粉, 酱油和黄糖)

3:将鱼板切三角形. 年糕直接从冷冻库拿出即可, 不需要退冰! 我用的义大利面是Raditors 小小螺旋状,  也可以用贝壳面或是笔管面, 这类的面的形状可以充分地裹上酱汁, 不建议用面条状的义大利面!!

4:将4-1/2杯的水倒入锅中, 加入小鱼乾和昆布, 盖上锅盖, 中火煮滚后, 再煮15分钟

5:15分钟后, 将锅盖打开, 将鱼乾和昆布捞起, 放入通心粉, 煮5分钟

6:通心粉煮5分钟后, 将年糕, 葱段及调味料全部入锅, 搅拌均匀, 不时搅拌一下, 避免黏锅底

7:年糕煮5分钟后放入鱼板, 再滚2-3分钟左右, 到酱汁变浓稠就可以起锅! (试吃义大利面和年糕是否已Q软, 若还需要再煮, 但锅中酱汁已浓稠, 可适度加进一点水作调整,再滚一下即可)

8:起锅后, 撒上一点帕马森起司粉和细葱即可