低卡鹰嘴豆泥酱

材料

鹰嘴豆 200克,鸡蛋 两颗,小黄瓜 半条,圣女小番茄5 粒,冷压初榨橄榄油2 大匙,柠檬1 颗,奥勒冈 少许,薄荷叶 少许,黑芝麻 少许

做法

1、将鹰嘴豆浸泡一晚,用电锅蒸熟,同时准备好两颗水煮蛋。

2、将小黄瓜,切丁,番茄对半切…备用

3、将煮好的鹰嘴豆放入果汁机,慢速打约3分钟,最后到入约50cc 的水。※最后才加入柠檬汁和橄榄油。

4、摆盘时,将切好的小黄瓜和番茄放在豆泥酱上方,再摆上切好的水煮蛋,洒上少许黑芝麻,奥勒刚,薄荷叶。

(创建于2018-12-10)

关键词

低卡  豆泥  鹰嘴豆泥  

鹰嘴豆怎么吃

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