日式炸猪排
材料
做法
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1:猪排洗净擦干后,于白筋处略切2至3刀作断筋,以肉锤轻轻拍打猪排,再以盐、胡椒与米酒略醃后备用。
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2:蒸盘上铺铝箔纸后,刷上少许油,猪排依序沾上面粉、蛋液。
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3:接着沾裹面包粉,并放于烤盘上。
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4:选择【健康炸】,预热完成后,将猪排放入蒸气烘烤炉,设定25分钟,至猪排呈现金黄色即可。
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5:搭配高丽菜丝食用即可。
