1:除了奶油之外干酵母跟水先拌匀备用高粉过筛后所有食材一起加入搅拌均匀成团

2:面团搅拌约15分钟后加入奶油再一起搅拌至食材融合,面团产生薄膜基础发效50-60分发酵箱温度28度中途约40分左右拿出面团翻面一下

3:拿出分割成4个面团，每个约560克重中间发酵15分，发酵箱温度28度左右

4:中发后拿出整形入膜再后发35-40分钟，发酵箱38度左右后发至烤模8分满入炉上火180下火200度烤35分钟

5:出炉脱模冷却完成囉！最后可以刷上一层薄油增加吐司亮度