茄汁培根义大利面

材料

天使发面 40g,牛蕃茄 150g,芦笋 100g,洋葱 50g,大蒜 10g,培根 15g,蕃茄酱 10g,红酒 10g,盐、黑胡椒 适量,罗勒 数片

做法

1、洋葱切丝、蕃茄切丁、芦笋去除过老的部份后切段、大蒜切末、罗勒切丝、培根切丁

2、培根下锅煸出油脂及焦香味，下洋葱蒜末炒香，再下蕃茄丁翻炒。

3、加调味料，先加黑胡椒及蕃茄酱炒过，再下红酒及水煮出食材的鲜味，加盐巴试咸淡后下面条煮熟，汤汁收的差不多的时候加芦笋拌炒，最后加罗勒丝后起锅即可

（创建于2018-12-10）

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董岳高
培根的做法

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