抹茶蔓越莓杏仁片饼干

材料

"无盐奶油 125g","白砂糖 80g","鸡蛋 1个","低筋面粉 250g","抹茶 12g","蔓越莓 50g","杏仁片 50g"

做法

  1. step1

    1:首先将材料备齐,粉类过筛,无塩奶油放置室温软化

  2. step2

    2:将无塩奶油用打蛋器打成乳霜状,奶油会黏在打蛋器上是正常的,可以用筷子将奶油刮下来继续打,这个步骤需要有一点耐心

  3. step3

    3:之后加入糖用顺时钟方向打成角状

  4. step4

    4:之后分两次将蛋液加入奶油里,记得一定要打匀之后再加最后一次蛋液打匀

  5. step5

    5:再来加入过筛后的粉类一样分两次,这时可以用搅拌棒拌均,之后再加入最后一次粉类

  6. step6

    6:最后的时候再将蔓越莓和杏仁片放入并拌匀

  7. step7

    7:然后将完成的饼干团分两个,放在保鲜膜上整成四方形,最后放入冷冻库三小时

  8. step8

    8:将冰硬的饼干拿出来切片,烤箱先预热170度15分钟,之后再将饼干烤20分钟,这其间我会翻面烤让他上色更均匀

  9. step9

    9:最后就完成了这道口感香脆的抹茶蔓越莓杏仁饼干

(创建于2018-12-12)

关键词

蔓越莓杏仁片饼干  杏仁片  蔓越莓  抹茶  

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