卤猴头茹的保健菜

材料

"猴头茹 37公克","方立白豆干 150公克","竹轮 40克","香菇 30公克","冰糖 少许","酱油 适量","五香粉 少许","水 适量","黄耆 30克",

做法

  1. step1

    1:猴头茹在使用前,除了洗净外,然后用热水濜泡让他发泡。使用热水是减少准备食材的时间。

  2. step2

    2:发泡完毕的猴头茹除了洗净外,还要切除根蒂,并切块等候烹煮。

  3. step3

    3:香菇是补肝、肾、健脾胃、益气安神、美容、解毐抗肿瘤的好食物。相同的,也是要先洗净后用热水泡软。

  4. step4

    4:豆丁通常我都是买较浅色的,使用前先用热水烫过、冷水洗净沥干待用。

  5. step5

    5:竹轮是很常见的素食品。我不习惯看不到型体内容的食材。

  6. step6

    6:因为竹轮是油炸品,如果直接拿来烹煮,他的中心是硬的,不会整体柔软,所以在烹煮前要用热水滚过后,才会整颗柔软好吃。

  7. step7

    7:把准备好的所有食材全部放入锅中,加水、酱油、五香粉、冰糖少许(润色),也可加一点点麻油增加香味,然后小火焖煮约25分钟,即可享用。

  8. step8

    8:忘了买红萝卜,也没有洒些枸杞添色,今晚的菜失色太多,不算成功,但是功效不减,各位就勉为其难接受吧⋯因为我不是专业厨师。谢谢啦~

(创建于2018-12-12)

关键词

  猴头  

保健养生汤

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