1:预备材料。

2:先将黄瓜切半，然后横向再切半，然后去籽。

3:把黄瓜装入保鲜袋中，用菜刀拍裂。

4:然后将长段折断或用切切成条状。

5:把切好的黄瓜放入碗中，加入盐搅拌，醃5分钟。这样可以把多余的青瓜水份流出，能使酱汁更入味而且用盐醃过的黄瓜特别爽。

6:把黄瓜水倒走，抹干。

7:加入已混合好的凉拌调味汁搅拌。

8:放入冰箱醃半小时入味就可以了。