冰晶棒棒糖

材料

"细砂糖 1000g","干净的水 440cc","食用色素 少许","细砂糖 少许","木棒、夹子 六组"

做法

  1. step1

    1:将水跟A砂糖一起煮到105度c,持续加温大概还要煮10-15分煮到110度,然后移到木板上等待15分钟降温至80度,煮滚前可以搅拌,煮滚后切勿搅拌,降温后倒入杯子中。

  2. step2

    2:准备新的塑胶杯(7-11购得)及木棒(长牙签也可以)将木棒沾一点糖浆后,再沾上B砂糖,备用,塑胶杯中加入少许色素

  3. step3

    3:糖浆倒入杯中后把刚刚的砂糖木棒放入,用夹子夹着,让木棒浮在糖浆中,不可碰到底部,像图片这样,静置五天,五天后取出,放在干净杯子中让糖浆慢慢滴落滴干即可包装

(创建于2018-12-14)

关键词

  棒棒    

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