咖喱饭调味酱

材料

切好的带籽尖椒105克,白糖25克,盐35克,虾酱20克,西红柿1个,洋葱半个,蒜头1整个,新鲜青柠汁30毫升,植物油30毫升,柠檬草2片,新鲜咖喱叶2片,高良姜1块1.5厘米长,罗望子汁60毫升

做法

1、切好的带籽尖椒105克,西红柿、洋葱切块;蒜头去皮,压碎;柠檬草揉软;高良姜切成细片。

2、将尖椒、糖、盐、虾酱、西红柿、洋葱、蒜和青柠汁放到一个搅拌机里搅拌均匀。

3、用中高火将植物油在锅里烧热。加入混合好的辣酱和柠檬草,咖喱叶和高良姜。

4、一直烧到混合物开始变色,冒出香气,大约15分钟。再倒入罗望子汁,烧上一分钟,食用前滤一下即可。

(创建于2013-12-03)

关键词

调味酱  咖喱饭调味酱  调味  咖喱  
2.36位评价

咖喱饭的做法

小知识