香草虱目鱼肚蚵仔粥

材料

"虱目鱼肚 1片","蒜头酥 2g","蚵仔 50g","虱目鱼皮 30g","小磨坊罗勒叶 3g","白饭 120g","虱目鱼头高汤 800ml","米酒 10ml","盐 适量","小磨坊白胡椒 适量"

做法

  1. 1:虱目鱼肚洗净,切成条状。

  2. 2:取一汤锅将高汤煮开后,放入白饭、虱目鱼肚、鱼皮及蚵仔,一同煮熟。

  3. 3:加进米酒、盐调味后,撒上罗勒叶、蒜头酥,再加入适量香油即可。

  4. step4

    4:摘录自三悦文化《无国界创意小吃学堂》

(创建于2018-12-13)

关键词

蚵仔粥  蚵仔  虱目鱼肚  香草  

虱目鱼的做法
鱼肚的做法

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