抹茶汤圆

材料

"白巧克力 80克","抹茶 1/2大匙","无盐奶油 1大匙","糯米粉 200克","水 150克","蜜红豆 适量","不沾锅具 1个","搅拌机 1台","蜂蜡布 1张","铸铁锅 1个",

做法

  1. step1

    1:奶油与白巧克力隔水加热,拌在一起。

  2. step2

    2:加入抹茶粉,拌匀。

  3. step3

    3:冰冷冻约20分钟。

  4. step4

    4:糯米粉加入水,揉匀。

  5. step5

    5:捏取适量的糯米团,包入固体状态的抹茶馅。

  6. step6

    6:热水锅煮汤圆,用汤匙画圆在锅中制造漩涡,再放入汤圆,避免汤圆破皮。

  7. step7

    7:汤圆煮至浮到水面即可。

  8. step8

    8:上桌。

(创建于2018-12-14)

关键词

抹茶  茶汤    

汤圆的做法

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