彩椒牛肉粒
材料
"牛菲力 250公克","甜豆荚 50公克","红甜椒 1/4颗","黄甜椒 1/4颗","大蒜 5粒","盐 1/4小匙","糖 1/4小匙","白胡椒 1/4小匙","米酒 1大匙","太白粉 适量","蚝油 少许"
做法
-
1:主食材 : 牛菲力切小块粒状, 配菜: 红黄椒切菱型片,大蒜切细末备用
-
2:配菜之 2 : 甜豆荚对切川烫后冲冷水备用.
-
3:牛肉粒洒点太白粉, 热锅冷油下去过油至约5分熟捞起沥血水备用.
-
4:另起油锅, 先将蒜末爆至金黄色
-
5:加入红黄椒翻炒一下, 下调味料
-
6:再加入牛肉粒和川烫过的甜豆荚拌炒一下, 芶薄芡后即可起锅
-
7:成品盛盘可享用.
