尖椒炒紫茄

材料

上下粗细均匀些的紫皮茄2个,尖椒(不爱的小青椒)2个,小葱3棵,蒜泥15克,酱油、醋等少许

做法

1.油烧七成热,再用花椒热油,花椒略变黑时将花椒捞出,小心不要被烫着。

2.蒜泥和小葱末一起倒下去,约5秒有香味出来后,马上倒进茄条,茄长一变软,马上放进去切好的尖椒条,快速翻炒,直至尖椒变翠绿。

3.根据口味淋进一些酱油和醋(茄子菜一定要滴少许醋才好吃哦),盐放好后,轻炒马上出锅。

(创建于2013-11-22)

关键词

尖椒炒紫茄  紫茄  尖椒    
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