香菇肉丝竹笋粥
材料
"米 1.5杯","竹笋 半支","干香菇 12朵","猪肉 1小块","樱花虾 些许","中卷 少许","葱 1大支","香菇水 1碗","水 9杯","葵花油 适量","盐 适量","黑胡椒粉 少许"
做法
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1:备料:1.事先将1.5杯生米洗净冷冻。2.竹笋和猪肉切丝,干香菇泡水后切丝,樱花虾稍微冲洗,中卷切细条,葱切段(葱白葱绿分开下锅)。
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2:起油锅(适量葵花油)爆香葱白、樱花虾和干香菇。
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3:放竹笋丝拌炒,再加香菇水,然后下肉丝。
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4:加水9杯(即白米6倍的水量,米1.5杯:水9杯),转大火。
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5:滚煮后,加入冷冻的生米均匀搅拌,待水再次滚煮,转中小火,盖锅盖慢煮25-30分钟。
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6:加葱绿和细条中卷入锅内搅拌均匀,再加适量盐巴和少许黑胡椒粉调味。
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7:盛入碗中,完成!