虎皮尖椒

材料

尖椒300克,植物油20克,食盐10克,醋5克

做法

1.选新鲜嫩辣椒洗净沥干,去蒂整个用,不要切。

2.炒锅置火上,中火烧至5成热;下辣椒开始干煸10分钟;注意火不要过大;让辣椒皮有糊但不能全糊,主要是辣椒肉要全熟透。

3.辣椒熟透时,倒油,盐翻炒;起锅前放醋;入盘即可。

(创建于2014-04-05)

关键词

虎皮  尖椒  
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虎皮尖椒的做法

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