海鲜水饺(鲑鱼)
材料
做法
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1:鲑鱼去皮
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2:切块,再切丁
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3:虾子去壳去尾,切小块
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4:将虾子和鱼肉混合,加入米酒、柴鱼酱油、胡椒粉、五香粉,醃一下,也可用味霖和酱油代替。我准备了两种鱼肉(basa鱼跟鲑鱼)
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5:等待醃的时间,可以将姜磨成泥,挤掉多余的水分,放入鱼肉中混合
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6:可以开始包水饺囉!
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7:馅料可以随个人口味添加,我试着加入青椒、起司、鱼豆腐、泡菜,味道都不错!其他可以加的像是玉米、红萝卜、荸荠、香菇,增加口感!
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8:试着煎饺~
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9:好吃!
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10:两种鱼肉
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11:泡菜鱼肉
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12:水煮的也美味!