茄汁肉片烩蔬菜
材料
"台糖腰内肉 400公克","茴香菜 200公克","筊白笋 200公克","洋葱 1粒","红甜椒 半粒","姜末 少许","酱油膏 2匙","胡椒粉 0.5匙","酱油 1匙","蒜 5粒","糖 0.5匙","太白粉 1匙","调理油 1匙","番茄酱 3匙","酱油 1匙","蒜蓉酱 2匙","水 20cc","太白粉 1匙",
做法
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1:茄汁肉片烩蔬菜---备料中
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2:(1)先用酱料醃渍肉片1小时以上入味(2)准备耐热烤盘先将洋葱切丝舖在盘中(3)再将醃渍入味的肉片也放入盘中
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3:再将准备食材入水波炉烧烤10分后取出炉翻炒
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4:准备淋上肉片酱汁要备用
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5:食材入水波炉烧烤10分后取出炉翻炒淋上肉片酱汁翻炒再次入水波炉烧烤5分
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6:(1)起油锅爆香姜末+水、调味料再放入茴香菜翻炒(2)接着下锅炒筊白笋
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7:将炒好的蔬菜渐层次的捞在盘中
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8:炒好的肉片舖在蔬菜上面，美味的食物就可以上桌了~~
