新加坡半熟蛋

材料

鸡蛋 两只,豉油 一汤匙,胡椒粉 少许

做法

1、慢煮机调校至水温62度，小心将鸡蛋放入水中，用汤匙辅助

2、鸡蛋在慢煮机中煮45分钟

3、准备一碗室温水，煮好鸡蛋后，慢慢捞起鸡蛋，放入水中一分钟放凉

4、将鸡蛋抹干水，用铁匙羹敲一敲蛋壳，小心倒出鸡蛋，加入豉油及胡椒粉便可享用

（创建于2019-02-21）

关键词

新加坡  半熟  蛋  
戴尚平

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