花生粉凉拌茄子

材料

"茄子 4条","香菜 适量适量","花生糖 适量","淬酿酱油 2匙","白醋 适量","蒜头 适量","辣椒 一个",

做法

  1. step1

    1:自己栽种的,现摘现煮

  2. step2

    2:准备材料,茄子切段再切半

  3. step3

    3:滚水加一匙白醋,茄子紫色面在水底,这样茄子的颜色才会比较紫色,滚水盖锅盖4-5分钟 用中火,会软

  4. step4

    4:煮好就是淡紫色,要马上放在冰开水里面,紫色才能定色不好变黑

  5. step5

    5:调酱 用酱油/ 白醋 /蒜头/ 辣椒/ 香菜

  6. step6

    6:在把开水沥乾,把茄子排列在盘子中央,用酱油和白醋香菜辣椒蒜头混一起淋在茄子中,最后再撒花生糖粉,凉凉的,软软的,全家都金尬意!

(创建于2019-02-21)

关键词

拌茄子  凉拌茄  凉拌  花生  花生粉  

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