猪绞肉 300g,生咸蛋 1颗,青葱 1支,姜 2-3片,太白粉 1大匙,酱油 1大匙,米酒 1大匙,白胡椒 1/4茶匙
1、青葱及蒜切成末
2、依序将生咸蛋及其他所有材料、调味料加入猪绞肉中
3、用筷子搅拌均匀
4、完成的肉馅倒入大碗中抹平整
5、肉馅中央放上生咸蛋黄
6、放入蒸锅中大火蒸20分钟即可