蜂蜜柠檬玛德莲
材料
做法
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1:柠檬皮与砂糖混和备用,让柠檬的香气充分释放在糖里
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2:接下来制作焦化奶油, 焦化奶油就是法式甜点的灵魂。无盐奶油小火融化,加热搅拌到微焦放凉备用。
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3:鸡蛋打散加入柠檬砂糖、蜂蜜、盐,低粉与泡打粉过筛后加入搅拌
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4:把放凉的焦化奶油加入搅拌均匀,倒进塑胶袋里入冷藏一夜
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5:面糊回温,烤箱预热210度,烤模抹油洒粉-->这个动作很重要!!! 才能让贝壳蛋糕顺利脱壳烘烤15-20分钟不沾黏竹签就可以取出脱模了
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6:~焦化奶油配方好好吃