1:昆布跟小鱼干煮高汤放凉在煮汤的时候备料吧把葱跟洋葱跟鱼板切ㄧ切

2:先把洋葱爆一下我个人是没有加油 干炒到香味出来后放入切好的泡菜稍微拌一下 把泡菜的汤倒进去炒到香味出来在放入高汤（记得小鱼干跟昆布要捞起来哦）然后就可以把年糕跟竹轮放进去了我这个时候才加辣酱（可加可不加，不加就变成泡菜锅也很好吃）煮到滚 大概看一下到年糕软就完成囉

3:最后可以加一下葱或是起司因为起司会让整体的口感更加温润☺️我试过很多种起司觉得芝士乐的那种片状或是有卖条状开封可以直接吃的那种都非常适合哦（一般的起司丝就比较还好了 吃起来会油油的）