简易狮子头
材料
"肉丸(四喜丸/狮子头) 4~5颗","包心菜 1颗","红萝卜 5片","干香菇 8朵","干豆皮 5~6块","黑木耳 6~8片","辣椒 2条","蒜头 2瓣","八角 2~3个","酱油膏 适量","黑胡椒粉 适量","香油 适量",
做法
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1:备料:洗净食材,蒜头去膜,红萝卜、辣椒切片,肉丸切对半,包心菜切大段。
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2:先将香菇、辣椒、八角、蒜头爆香(香气出来即可,约30~60秒)。
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3:将白菜舖底,再放入所有食材,加入半碗水、适量酱油膏,按「2H」小时键炖煮。
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4:时间到后,试个咸度 (可依个人口味斟酌加盐),洒上胡椒粉、香油,即可盛盘起锅囉!