1:准备食材

2:将鱼肉剁碎，加入盐、黑胡椒、米酒、蛋白、太白粉拌成肉泥家乐福严选猪后腿肉粗绞70%加入盐、黑胡椒、蛋、酱油搅拌后，摔打糯米洗净泡水

3:鱼肉泥放入锅中煎至金黄色

4:家乐福严选猪后腿肉粗绞70%捏适量大小，将鱼肉放至肉中间，搓成圆形在滚上糥米

5:将滚上糥米的丸子放至盘中用蒸锅大火蒸20分钟即可