1:将面粉太白粉混合 (如果可以过筛更好，但没有也没关系)，水分次加入至面糊有点稀的感觉(不要太稠)

2:倒入一大汤匙的面糊，煎至两面微焦即完成饼皮

3:煎蛋饼步骤：1.蛋打散倒入锅中2.成型后不要翻面直接铺上饼皮，并用锅铲压一压3.将蛋饼翻面加入自己爱吃的内馅真心推荐鲔鱼加披萨起司！超好吃！

4:把蛋饼卷起即完成美味的台式蛋饼囉！