1、装一锅水，加点盐巴、油在里头，水滚后加笔管面煮面的同时可以先把鸡胸肉用米酒、盐巴、黑胡椒抓腌（腌制的同时，就先备其他料）

2、将大蒜切成蒜片，辣椒切小段，小番茄对半切，九层塔只取叶子洗净备着

3、起油锅，将蒜片、辣椒爆香后，放入番茄，大约炒个2-3分左右，将肉丢下去拌炒肉变色后，再将煮好的笔管面丢进锅子翻炒翻炒大约三十秒，用些许盐巴加上些许煮面的水进锅里调味翻炒大约三十秒后，下九层塔翻炒即可完成一盘美味又简单的料理咯