三杯松阪猪
材料
做法
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1:首先起油锅，将杏鲍菇切条状并下锅炒至表面金黄后，起锅备用。
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2:同一油锅，将姜片与大蒜下锅煸至金黄。
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3:再来加入松阪猪与冰糖一起拌炒并拌炒至冰糖溶化。
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4:接着加入米酒、酱油、蠔油与步骤1的杏鲍菇，并翻炒至酱汁收干。
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5:最后起锅前在依照喜好放入辣椒与九层塔就完成了。
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6:上桌。
