青豆仁浓汤
材料
做法
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1:土司切成小丁状。洋葱切小块状,蒜头拍碎
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2:培根切成细丝
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3:融化奶油,蒜头与洋葱炒香,加入一片月桂叶一起拌炒
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4:炒至洋葱有点半透明加入青豆仁一起拌炒
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5:加入热水至汤锅半锅,放至旁边熬煮。熬煮好的汤要把月桂叶夹起来
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6:青豆仁汤熬煮好后,倒起来。留少许的青豆仁汤。剩余的青豆仁汤全部倒入果汁机中搅打,把至没有颗粒状。倒回汤锅中,加入鲜奶油120ml,盐与胡椒粉调味。
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7:小面包丁用烤的,切的时候要去边烤至金黄色。备用
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8:培根丝放入锅中拌炒至金黄色。备用
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9:汤盛盘,放上吐司丁与培根丝即可。