姜汁牛丼
材料
"洋葱 0.5~1颗","砂糖 1茶匙","牛肉片 300克","姜末 2指节","酱油 2大匙","日本味霖 2-3茶匙","白开水 300cc","荸荠 15颗左右","莴笋(西洋生菜) 0.5-1颗"
做法
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1:先将洋葱丝炒软后放入砂糖。
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2:放入牛肉片后继续拌炒,肉片半熟时加入姜末。
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3:继续将肉片炒至8-9分熟,再加入酱油、味霖。
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4:稍微搅拌均匀,待酱汁滚开后加入白开水。
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5:持续加热至汤汁滚开,依序加入荸荠及生菜。
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6:持续加热,并且搅拌确保调味及受热均匀;水滚开转中小火续滚,收汤汁。
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7:淋至准备好的白饭上,就可以享用热腾腾的牛丼盖饭咯!或是也可以当作单一道菜色来品尝唷!