1:说明如上：份量做９片。

2:裹粉：４种口味。

3:将豆腐，糯米粉，白糖，水，豆腐倒入大碗中，使用饭匙搅拌均匀。

4:用饭匙拌均匀入电锅，外放２米杯水，盖子上锅盖。蒸１０分钟。

5:将面糊入电锅蒸１０分钟，拿出搅拌第１次，在放入电锅，时间蒸５发现搅拌第２次，再搅拌第３次。

6:拿出取１/4加入黑芝麻裹粉搅拌。

7:取１/4加入原味裹粉搅拌。

8:先把黄豆粉在锅内略炒熟，取部分放入盘内，当手粉。把黑芝麻裹粉用杆面棍推平，切成成１５～２０cm，２片。旁不要切掉。共２片。

9:抹茶裹粉：把食材取１/4加入裹粉拌匀。用杆面棍退平，取１５～２０cm正方型，２片。【我这切３片】

10:草莓裹粉：如９步骤，1/4只是加草莓裹粉食材，切２片。

11:原味裹粉：如步骤９，１/4只是加入原味裹粉，切成２片。

12:蜜红豆馅用搅拌机搅碎，略蒸过。搓成９粒。【烘培店有卖颗粒熟蜜红豆，很便宜。】

13:每一片各包入蜜红豆馅，三角对折边边黏紧。

14:“生八桥”即完成。