五味鱿鱼
材料
"发泡鱿鱼 600g(一斤)","葱段 8支","盐 1大匙","葱末 2大匙","姜末 1大匙","蒜末 3瓣","蕃茄酱 1大匙","酱油膏 2大匙","酱油 1大匙","乌醋 1大匙","香油 少许","辣椒末 适量(依口味)",
做法
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1:煮一锅水放入盐及葱段，水滚后，放入鱿鱼汆烫10秒，关火。再闷5分钟，捞起泡冰水或冷水5分钟，沥干备用。
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2:将所有材料放入调味，拌匀后静置。
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3:五味酱淋在鱿鱼上就可开心上菜囉~~
