凉拌脆笋

材料

小黄瓜 1-2条,脆笋 200公克,红萝卜丝 适量,蒜末 适量,姜末 适量,辣椒末 适量,豆瓣酱 1大匙,油 2大匙,盐 1/4小匙,柠檬汁(或白醋) 3大匙,糖 2大匙

做法

1、脆笋以流动的水抓洗3-4次,接着放入锅中,以滚水煮15分钟后取出备用。

2、小黄瓜洗净切段,轻拍至表面裂开,加入红萝卜丝与盐,搅拌至软化出水,沥干水分备用。

3、加入调味料拌匀,放入冰箱冰3个小时以上即可食用。

(创建于2019-03-07)

关键词

脆笋      

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