巧克力鸡蛋糕
材料
"蛋壳6 个","白醋 适量","鸡蛋 1个","70％黑巧克力 55g","奶油 30g","低筋面粉 30g","糖 50g","可可粉 1茶匙","椰子粉 2大匙","葵花油 适量","盐 少许",
做法
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1:事前准备: 备好蛋壳, 浸泡入白醋水中约30分钟, 洗净放干燥。
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2:将巧克力、奶油和糖放入微波炉加热融化(注意事项:糖要融化均匀)。烤箱预热至180℃。
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3:加入鸡蛋拌匀。再拌入面粉/盐/可可粉。 将面糊装入挤压袋中。
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4:将少许葵发花油倒入蛋壳中，用刷子作辅助刷ㄧ刷, 让油脂分布均匀于蛋壳内部。
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5:蛋壳填入适量面糊。
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6:烘烤约15分钟(依各家烤箱调整)。
