1:洋葱切碎备用。

2:准备美乃滋、鲔鱼罐头、酸黄瓜切碎。

3:〈洋葱鲔鱼沙拉〉放水煮鲔鱼到干净的碗，放一些洋葱碎、盐巴、糖、美乃滋、黑胡椒粉、少许柠檬汁搅拌均匀。〈酸黄瓜沙拉(塔塔酱)〉准备干净的碗，放入碎酸黄瓜、美乃滋、糖、少许盐、柠檬汁搅拌均匀。

4:在盘子中打两个鸡蛋加牛奶或鲜奶油打匀。把土司两面均匀沾上蛋液备用。起油锅放入奶油后将吐司两面煎到金黄就完成了法式吐司。