葱烧鱼下巴
材料
"鲷鱼下巴 100公克","葱 100公克","姜 10公克","蒜 20公克","辣椒 10公克","酱油 1大匙","糖 1/4小匙","盐 1/4小匙","白醋 1小匙","米酒 1大匙","香油 1小匙","水 80公克",
做法
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1:先将葱切成葱花，蒜、姜、辣椒切末，备用。
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2:鱼下巴洗净放入锅中煎至金黄色。
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3:锅中加入1小匙油爆香蒜、辣椒、姜炒香加入调味料后，再将鲷鱼下巴烧至入味撒上葱花即可盛盘。
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4:上桌。
