西瓜蛋糕

材料

"鸡蛋 3颗","纯葵花油 25g","牛奶 15g","火龙果泥 45g","低筋面粉 60g","白细砂糖 50g",

做法

  1. step1

    1:食材

  2. step2

    2:两个钢盆,将蛋白与鸡蛋分离

  3. step3

    3:纯葵花油,25g

  4. step4

    4:鲜奶,15g

  5. step5

    5:火龙果45g搅拌均匀成泥状

  6. step6

    6:白砂糖50g

  7. step7

    7:低筋面粉,60g 过筛

  8. step8

    8:将蛋黄,葵花油,火龙果泥搅拌均匀后将低筋面粉过筛用搅拌棒搅拌均匀不能出筋。

  9. step9

    9:蛋白用搅拌机用4速打发,打至起泡将1/2 砂糖放进再打发,打至有湿发有像奶油光滑亮,再将剩余的白砂糖再打发,打至有点微微干发。

  10. step10

    10:将打发后的蛋白放至步骤8,再搅拌均匀

  11. step11

    11:放入烤模,烤模内可涂油,以利好脱模

  12. step12

    12:烤箱先预热10分钟(上下温150度)再将蛋糕糊烤模放进烤箱(上下温180度)烤20分后,再调下火150度 (烤10分钟)

  13. step13

    13:倒扣放凉,脱模取出完成

  14. step14

    14:(天然色素:火龙果)

(创建于2019-03-09)

关键词

西瓜蛋糕  西瓜    

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