韩式水梨酱烤猪梅花肉排
材料
"梅花猪排 4片","生菜 适量","韩式泡菜 适量","辣拌黄豆芽 适量","青辣椒 适量","小黄瓜 适量","蒜片 适量","苹果（中） 1/6颗","水梨（中）1/6颗 1/6颗","洋葱（中） 1/4颗","蒜头 2瓣","姜 1片","葱（末） 1/2株","韩国酱油 2.5汤匙","韩国辣椒酱 1.5汤匙","糖 1汤匙","麻油 1/2汤匙",
做法
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1:苹果、水梨去皮切块，洋葱切块，蒜及姜去皮，以电动搅拌器或果汁机打成泥，加入葱花、酱油、韩国辣椒酱、糖及麻油拌均匀即成烤肉酱
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2:梅花猪排与烤肉酱同放密封袋，稍稍按摩猪排，让整片猪排裹上酱料及帮助入味。醃4个小时，最好过夜
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3:铸铁烤盘抹油加热，猪排刮除表面酱料后放烤盘烤至两面上色时，用剪刀剪成一口块状，续烤至熟便可夹起。
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4:可直接品尝或用生菜将肉及配菜包起来吃。
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5:上桌。
